業務用の硬質プラスチック（ポリエチレンなど）は、耐久性が高くプロの現場でも広く使われています。 限られたスペースの厨房では、効率性などで丸型（特に中華厨房）の中華まな板が無駄な動きをせず、複数の食材を扱うことができます。 また、耐久性の高い素材を使用しているため、どんなに力強い包丁さばきでも、まな板が反ったり割れたりすることはありません。
こだわりの中華まな板
業務用の硬質プラスチック（ポリエチレンなど）は、耐久性が高くプロの現場でも広く使われています。 限られたスペースの厨房では、効率性などで丸型（特に中華厨房）の中華まな板が無駄な動きをせず、複数の食材を扱うことができます。 また、耐久性の高い素材を使用しているため、どんなに力強い包丁さばきでも、まな板が反ったり割れたりすることはありません。