スイカや白菜・キャベツなどの大型食材を切るのに最適な大きな包丁です。 スイカを一度で切り下ろせるよう、刃渡りが非常に長く作られています。 刃渡り35cm！スイカや大きな果物を大量に、かつ効率的に扱う必要がある場合におすすめです。
ステンレス鋼にモリブデンという金属を添加した合金鋼です。 通常のステンレス鋼よりもさらに錆びにくくなり高い耐食性を持っています。 ステンレス鋼の含有炭素量を高め、不純物を減少させることによって、耐磨耗性、防錆性、粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼です。 従って、刃持ちが良いため、研ぎの手間も少なくて済みます。 一日中包丁を使い続けるプロの料理人さんや切れ味をとことん追及したいプロ志向の方に向いています。 家庭用としては十分過ぎる位ですが、研ぎは苦手という方は是非一度お試し下さい。
スイカのような特殊な形状と硬さを持つ食材を扱うため、青果店や八百屋、大型スーパーマーケットなどでご使用いただけます。
万能スイカ包丁 刃渡り350mm ツバ付柄 ステンレス刃 【SNCOMpro】 [59-33350]
5,302円(税込)
オープン価格
スイカはもちろん、白菜・かぼちゃ・キャベツなどの 大きな果物、野菜を切る為の大型の包丁です。 ■商品名：万能スイカ包丁 樹脂柄ツバ付（化粧箱入り） ■利き手：右利き用 ■刃渡り：350ｍｍ…
業務用 万能スイカ包丁
モリブデン鋼のスイカ専用包丁
スイカや白菜・キャベツなどの大型食材を切るのに最適な大きな包丁です。 スイカを一度で切り下ろせるよう、刃渡りが非常に長く作られています。 刃渡り35cm！スイカや大きな果物を大量に、かつ効率的に扱う必要がある場合におすすめです。
モリブデン鋼の特徴
ステンレス鋼にモリブデンという金属を添加した合金鋼です。 通常のステンレス鋼よりもさらに錆びにくくなり高い耐食性を持っています。 ステンレス鋼の含有炭素量を高め、不純物を減少させることによって、耐磨耗性、防錆性、粘り強さを飛躍的にアップさせた鋼です。 従って、刃持ちが良いため、研ぎの手間も少なくて済みます。 一日中包丁を使い続けるプロの料理人さんや切れ味をとことん追及したいプロ志向の方に向いています。 家庭用としては十分過ぎる位ですが、研ぎは苦手という方は是非一度お試し下さい。
おすすめの業種
スイカのような特殊な形状と硬さを持つ食材を扱うため、青果店や八百屋、大型スーパーマーケットなどでご使用いただけます。