出刃包丁　刃渡り180mmツバ付　樹脂柄ステンレス刃 [59-150180]

出刃包丁　刃渡り180mm
ツバ付　樹脂柄
ステンレス刃 [59-150180]

販売価格: 20,328円(税込)

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商品詳細

出刃包丁とは、魚の三枚おろしや、硬いウロコ取りや、硬い骨を切るのに適している包丁です。包丁のみねの部分を、手でたたくようにして切る事が出来ます。他の包丁と比べて刃が厚く重いのが最大の特徴で、この重さと厚みが、硬い骨や頭を切る作業に適しています。