モリブデンの刃物は切れ味が良く、鋼よりも錆びにくい! 自分で研ぐこともできるので業務用はもちろん、ご家庭でも重宝する逸品です。

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< 柳刃包丁 >

柳刃包丁とは、刺身包丁の一種で、柳の葉のように幅が細く先がとがっているので柳刃と言われ、おもに刺身用の包丁として使われています。
モリブデンの刃物は切れ味が良く、鋼よりも錆びにくいのが大きな特長。しかも自分で研ぐこともできるので業務用はもちろん、ご家庭でも重宝する逸品です。
刃と一体型のタイプとツバ付は洗い流しやすいデザイン。柄は樹脂柄と木製柄の2種類。伝統的な木製柄はなんといっても手になじみやすく根強い人気があります。




モリブデン銅とは
包丁のお手入れ
包丁の研ぎ方



◇◇◇ 取り扱い包丁一覧 ◇◇◇

和包丁(三徳)
洋包丁(牛刀)
和包丁(菜切)
和包丁(出刃)

和包丁(柳刃)

洋包丁(筋引)

中華包丁

冷凍用出刃包丁

万能スイカ包丁

大型万能包丁

洋包丁(ペティ)

和包丁(骨スキ)

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魚卵用包丁

洋包丁(ペティ)

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登録アイテム数: 11件
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