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▼三徳包丁



＜　三徳包丁　＞

三徳包丁とは、包丁の表裏両方に刃がついた両刃のため左右兼用の包丁です。魚、肉、野菜の3つに使えることから、三徳と言います。「万能包丁」と呼ばれる事もあり、菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁となっています。
モリブデンの刃物は切れ味が良く、鋼よりも錆びにくいのが大きな特長。しかも自分で研ぐこともできるので業務用はもちろん、ご家庭でも重宝する逸品です。
刃物で有名な南大阪で手作りの一品、1本1本の切れ味も良く！匠の技が光る品です。刃と一体型のタイプとツバ付は洗い流しやすいデザイン。柄は樹脂柄とステン柄の２種類！



モリブデン銅とは
包丁のお手入れ
包丁の研ぎ方


◇◇◇　取り扱い包丁一覧　◇◇◇

和包丁（三徳）
洋包丁（牛刀）
和包丁（菜切）
和包丁（出刃）

和包丁（柳刃）
洋包丁（筋引）
中華包丁
冷凍用出刃包丁

万能スイカ包丁
大型万能包丁
洋包丁（ペティ）
和包丁（骨スキ）

和包丁（骨スキ）
魚卵用包丁
洋包丁（ペティ）
やすり棒

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